HARP

Харьковский Карп

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 14:12 
Не в сети
Любитель со стажем
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 04, 2006 13:10
Сообщения: 11236
Откуда: Харьков
Возраст: 61
Благодарил (а): 4096 раз.
Поблагодарили: 5188 раз.
Женя писал(а):
Ездил в Кулаковский залив в воскресенье... С обеда с прикормленных лунок начала брать хорошая плотва, десятка два и штук семь подлещиков грамм по 600 взял.

Звонил сегодня приятель, который подряд несколько выходных ловил плотву в Кулаковском заливе. Рассказал, что вся!!! плотва с ленточным червем. Выяснил он это, когда начал пробовать вяленую плотву. О как! Кто может сказать что по этому поводу? А то мне что-то той плотвы уже и не хочется. :(

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 14:34 
Не в сети
Карполов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт фев 10, 2005 13:55
Сообщения: 1644
Откуда: Харьков
Возраст: 57
Благодарил (а): 72 раз.
Поблагодарили: 114 раз.
Не знаю как насчет каждой, но... Я ласкиря не ем, в виде таранки раздаю по друзьям, родным, на работе, а зачастую и в сыром виде меньше мороки, так вот частенько бывает что в рыбе которая поймана на Печенежскомпопадается ленточный червь, чего не могу сказать про Муром, Хвылю,Липцы тоже бывает но значительно реже.
P.S.При соответствующей термообработке или солью безвредно, вкусовые качества говорят хуже, понятно вытягиват жир и пр.
Кстати на Печенежском работали целые "артели" по добыче "селивана"
своими глазами видел лет 5 назад полную лодку!!! в буквальном смысле этого слова (лодка фанерная "Утенок"), ребята приплыли с промысла после ночи (фонари, сачки специальные). Прикиньте куда денут....!!!???


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 14:54 
Не в сети
Карполов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июн 07, 2004 18:40
Сообщения: 1808
Возраст: 52
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Colonel писал(а):
Звонил сегодня приятель, который подряд несколько выходных ловил плотву в Кулаковском заливе. Рассказал, что вся!!! плотва с ленточным червем. Выяснил он это, когда начал пробовать вяленую плотву. О как! Кто может сказать что по этому поводу? А то мне что-то той плотвы уже и не хочется. :(

Лет 7 назад ловили мы с отцом в заливе возле Мартовой леща. Из 10 штук - ровно 5 оказалось с силитёром.
Отец распотрошил каждого и удалил селитёра в тех, где он был.
Потом обратил внимание на местных - они на лодках с подсаками и мешками гонялись за плавающим по-верху селитёрными лещами и подлещиками. :shock:
Таких (выпотрошенных) они без никакой боязни и жарят, и варят, и солят.
Более того, специальным крючком чарез анальное отверствие селитёр вытаскивается, такой лещ солится - и продаётся на базарах :evil: (поэтому кроме воблы я ничего и не покупаю).

Вроде, после термической обработки яйца селитёров убиваются.
Я в Японии, показывали, подобного рыбного селитёра специально выращивают, готовят и подают в ресторанах - считается деликатесом :shock:
Про засоленных оных ничего сказать не могу.

_________________
С уважением,
Андрей Маслов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 15:16 
Не в сети
Посейдон
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 07, 2004 14:31
Сообщения: 944
Откуда: Харьков
Возраст: 57
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
По безнодеге, может быть, а так .... Не очень приятно вытащить червя из рыбы и потом сожрать ее (слава богу не голодаем). По сему селетерную отдаю охране на даче (они едят) или дворовому коту.

_________________
С уважением Олег В.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 15:17 
Не в сети
Любитель со стажем
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 04, 2006 13:10
Сообщения: 11236
Откуда: Харьков
Возраст: 61
Благодарил (а): 4096 раз.
Поблагодарили: 5188 раз.
Нет, с кулинарной точки зрения я вообще не рассматриваю этот вопрос. Насчет того, что продают на наших базарах, лучше молчать, иначе на капустку собственного огорода присесть только и останется. Меня заинтересовал этот вопрос потому, что ленточный червь у леща совсем не редкость, но плотва?! Были отдельные случаи поимки плотвы с червем, но вот так, чтобы вся до единой?! А у товарища уловы были по 4-5 кг за раз. Потому и спросил, хотел узнать о результатах у тех, кто ловил со льда плотву в тех местах.

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 15:34 
Не в сети
Посейдон
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 07, 2004 14:31
Сообщения: 944
Откуда: Харьков
Возраст: 57
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Colonel писал(а):
что ленточный червь у леща совсем не редкость, но плотва?!

В плотве бывает, в уклейке очень часто, а вот в хищнике ни разу не встречал.

_________________
С уважением Олег В.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 15:46 
Не в сети
Ихтиандр
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 29, 2004 10:40
Сообщения: 288
Откуда: Харьков
Возраст: 44
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Да ничего страшного в этом нет. В организме человека он жить не может (как доктор докторам :lol: ). Солите и всё. А Андрей прав - в некоторых странах мира это деликатес :wink:

_________________
За любой разумный беспредел кроме голодовки !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 15:47 
Не в сети
Посейдон
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июл 11, 2005 18:05
Сообщения: 622
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 298 раз.
Поблагодарили: 159 раз.
Colonel писал(а):
...хотел узнать о результатах у тех, кто ловил со льда плотву в тех местах.

Я всю плотву отдал родственникам.Они пожарили и сказали "спасибо".На счёт червей ,я не спрашивал и спрашивать уже не буду. :smt078 :smt078 :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 16:40 
Не в сети
Посейдон

Зарегистрирован: Вс сен 12, 2004 18:30
Сообщения: 435
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
В вобле кстати тоже селитер попадается ;-)
Я в Хотомле видел как-то дохлого судачка у берега из жопы которого торчал селитер.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 16:59 
Не в сети
Ихтиандр

Зарегистрирован: Чт окт 07, 2004 09:10
Сообщения: 375
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 108 раз.
Сам рыбу не чистил- маме отдал. Икры много, за селитера не говорила ( она в курсе что за гад). Назад уже жаренной немного принесла. Она у меня за малым присматривать приходит.
Завтра спрошу, чего нашла.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 17:12 
Не в сети
Рыбинспектор

Зарегистрирован: Пн мар 21, 2005 14:12
Сообщения: 164
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Ни какой опасности селитер для человека не представляет т.к. следующая после рыбы стадия развития происходит не в человеке, а в птице, просто неприятно из рыбы доставать. Схема следующая: паразит попадает в рыбу с кормом - развивается селитер- рыба дохнет (всплывает) - ее хавают чайки - чайки гадят (паразит опять попадает в воду) и опять по кругу. Получается шо в хищнике его быть не может.
У меня братец ихтиолог дык они спецом селитера жарят, говорит к пиву класс, но я не пробывал, да и не тянет :x . Опять же по Печенегам при совке проводили специальные отловы селитерной рыбы поверхностными неводами и скармливали хрюшкам (ну а ныне только народ на таранку ловит и на базар) т.е. следили а сейчас получается лет 15-20 все самотеком идет отсюда и имеем результаты. :(
В прошлом году братец участвовал в контрольных отловах по Печенегам дык оказалось, что из 100 выловленных лещей не заражены селитером всего 9-10 шт. по плотве ситуация та же, вот такая печальная статистика получается и будет продолжаться т.к. денег у государства еще долго не будет на проведение профилактики ентой заразы


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 17:27 
Не в сети
Посейдон
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 07, 2004 14:31
Сообщения: 944
Откуда: Харьков
Возраст: 57
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Art писал(а):
паразит попадает в рыбу с кормом - развивается селитер- рыба дохнет (всплывает) - ее хавают чайки - чайки гадят (паразит опять попадает в воду) и опять по кругу. Получается шо в хищнике его быть не может.

Но селитерных ласкирей щук берет аж бегом. Сам не раз видел.

_________________
С уважением Олег В.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 20:33 
Не в сети
Карполов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 14, 2005 16:23
Сообщения: 6660
Откуда: Харьков
Возраст: 42
Благодарил (а): 1996 раз.
Поблагодарили: 2551 раз.
Colonel писал(а):
Меня заинтересовал этот вопрос потому, что ленточный червь у леща совсем не редкость, но плотва?!

Костя, красноперка изловленная Галей на ГЭС и плотва изловленная мной в Хотомле были с ... Вот тебе и не редкость :evil:

_________________
Ни хвоста, ни чешуи...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 20:54 
Не в сети
Карполов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 06, 2004 18:37
Сообщения: 1474
Откуда: Киев
Возраст: 56
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
В Житомирской области озеро есть, Лесное называется, исток Ирпеня. Вот там я и встречал деда который на своём резиновом барахле гонялся с сачком для бабочек за солитёрным лещем, да нахваливал - рыбу на засушку, а вот червячка бабка поджарит... :shock:

_________________
ну!....За рыбалку!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт фев 27, 2007 21:34 
Не в сети
Карполов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн фев 06, 2006 23:13
Сообщения: 1037
Откуда: Харьков
Возраст: 59
Благодарил (а): 1751 раз.
Поблагодарили: 506 раз.
Раньше, лет 25 назад, рыболовецкие артели боролись с селитёром при помощи химсредств, распыляя их в воду плюс с полей сточные воды сносили дофига гербицидов, так селитёр (в частности в бассейне Днепра) был большой редкостью.
А насчёт его гастрономических качеств, то это всё в меру личной брезгливости - лично я, да и мой батя выбрасываем эту рыбу без жалости. По поводу плотвы, так в пошлом году только одна на Старом Салтове червивая попалась, а подлещик 50*50.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: