HARP

Предлагаю попробовать одну из разновидностей этого прекрасного блюда, которое оказывается без проблем готовится на костре.
Кушать его можно как и отдельно так и подавать с кашей (скажем запарить овсянку, или гречневые хлопья)
Состав
6 куриных бедрышек
3 луковицы
3 помидор
2 ст.ложки соуса сацебели
1 стручок перца чилли
3-4 зубчика чеснока
1 ст. ложка хмели-сунели
1 пучок петрушки
1 пучок базилика

Начнем
В котелке обжаривает курицу на среднем огне без добавления масла и воды, в начале сторона без кожи 7 мин, потом переворачивает и еще 7 минут. Что бы курица не сильно прилипала сухой котелок посыпьте солью( конечно же в пределах разумного Курица потушилась 15 минут, добавляем порезанный квадратиками лук, пушим на среднем огне минут 10 периодически помешивая + порезанный помидор вместе с соусом сацебели (перед порезкой с помидора желательно снять кожу, для этого его можно положить на решетку мангала, чуток поджарить и тогда кожа практически сама слезет) тушим на маленьком огне минут 30-40 периодически помешиваем. Добавляем хмели сунели+чеснок и перец чили мелко порезанный+базилик и петрушка(порезанные) соль. Пусть еще постоит на огне минут 10. Готово

Все просто, возни мало, очень вкусно , и выглядит это приблизительно вот так

Спасибо за рецепт. Судя по началу, его писал представитель той национальности, у которой это блюдо является "коронным"
По поводу удаления кожицы у помидора. Проверено: помидор на пару секунд в кипяток и моментально в очень холодную воду (я использую воду со льдом).

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!

Colonel По поводу снятия кожуры я полностью с Вами согласен, но блюдо мы готовим на рыбалки или в походе и если с паром еще как то разберемся, то с холодной водой тем более со льдом, могут быть проблемы, а так положили помидорку прям возле котелка , потом перевернули и все.
Теперь про национальность 3xl-ля, да хоть евр.., абы не моск...