Все, что связано с тем, когда "поймал и не отпустил" - рецепты рыбной и походной кулинарии, методы сохранения улова.
Чт май 28, 2009 11:55
Брокколи приобретет пикантный вкус, если в воду для варки опустить треугольничек любого плавленого сыра.
Пн июн 08, 2009 10:29
Быстрая чистка окуня (видео):
http:// smotri.com/video/view/?id=v66045e710
Пн фев 01, 2010 09:52
5 способов сделать котлеты еще вкуснее
1.Лучше всего размораживать мясо для котлет на воздухе,а не в воде,поскольку оно быстро теряет сок.
2.В котлетную массу не добавляйте яичный белок при обжаривании он сворачивается.
3.Чтобы котлеты были сочными, их сначала нужно овалять в муке,затем смочить в яйце и только потом панировать в сухарях.
4.Вместо черствой белой булки в котлеты можно добавить картофель,крупу,макаронные изделия.Однако такие котлеты не следует панировать.Их лучше запечь в духовке.
5.Котлеты кладут на хорошо разогретую сковороду-тогда сок не вытекает и они получаются сочными.
Пн фев 08, 2010 15:32
При обжаривании баклажаны (синенькие) впитывают много масла.Во избежание этого необходимо посолить кусочки баклажана и оставить на полчаса
Пн фев 08, 2010 15:36
Ещё один ролик о разделке окуня
http:// rutube.ru/tracks/2196225.html?v= ... 13d0a2dadd