HARP

Если вы решили выбивать клин клином, запейте утреннюю водку смесью томатного сока (три четверти стакана) и сливок (2 ст. ложки) с сырым яйцом. Если вы наутро оставили немного пива, опустите в него на ночь корку черного хлеба и закройте крышкой: оно сохранит свежий вкус.
Возможно, после этого Вы сможете всерьез воспринять следующие рецепты, Самые забавные...

У.К. Филдс, не оставил сомнений касательно своего отношения к тому, что следует пить. Когда его спросили, запивает ли он алкоголь водой, он ответил: "Да вы что?! Ведь в воде рыбы трахаются!"
Вот его рецепт от похмелья: Мартини, приготовленный из одной части вермута, четырех частей джина и одной оливки. Принимайте круглосуточно.

Гирлянда из петрушки (древнегреческий рецепт):
Носите накануне вечером, дабы избежать похмелья следующим утром.

Рецепт индейского племени варау (только для женщин):
Обнаружив своего мужа в неприглядном виде, увяжите его в гамак, как мумию, и оставьте повисеть, пока он не придет в себя.
Это средство появилось сотни лет тому назад и представляется нам изрядно устаревшим и жестоким.

Жареная канарейка.
Одна канарейка, два стакана растительного масла, соль и перец по вкусу.

Вытащите из клетки канарейку и большими ножницами отрежьте ей голову. Сделайте небольшой надрез на коже около грудины, просуньте в него палец и быстро снимите кожу вместе с перьями. Нагрейте масло до температуры, при которой оно начинает дымиться, бросьте в него птицу и жарьте две минуты. Выньте, посолите, посыпьте перцем и подайте к столу. Некоторые рекомендуют, сняв птицу со сковороды, окунуть ее в коньяк и поджечь. Этот этап не носит обязательного характера.
Рецепт рекомендуется владельцам птицы, которые просыпаются от мучительных звуков, льющихся из клетки. Питательная ценность блюда невелика.

Рецепт Дина Мартина ( американского певца и актера):
Оставайтесь пьяным.

_________________
...and justice for all

"Николашка"

Взять 50-75 г. водки, ломтик лимона, 1/2 чайной ложки сахара, 1/3 чайной ложки мелко молотого кофе.

Водку налить в рюмочки (50-75 г.), сверху на каждую рюмку положить ломтик лимона, на него насыпать горку сахара и молотый кофе. Сначала надо пожевать ломтик лимона с сахаром и кофе, затем выпить водку и съесть ломтик лимона.

_________________
...and justice for all

Шоколадный напиток

Взять 200 г. сливочного масла со 150 г. сахара, растопить в котелке на слабом огне. Непрерывно помешивая, добавить кусочки шоколада (200 г.) и дать им раствориться. Наконец, добавить 1 бутылку водки и все тщательно перемешать до получения однородной массы, не давая ей закипеть.
Влить в чашечки и подавать горячим.

_________________
...and justice for all

Горячее пиво

Вскипятить 1 л пива с 5 шт. гвоздики и корицей, процедить, подержать на слабом огне. Взбить 4 желтка с 200 г. сахара, постепенно добавить горячее пиво. Подогреть, пока масса не загустеет (надо следить, чтобы не закипела).
Подавать в больших стаканах.

_________________
...and justice for all

Газированный напиток из овощных соков.

Томатный сок - 0,5 л, редька 500 г, кислые яблоки - 500 г, соль, сахар по вкусу. Газированная или столовая минеральная вода.

Редьку вымыть, очистить, ополоснуть, нарезать кусками и отжать сок в соковыжималке. Яблоки вымыть, очистить, нарезать четвертинками, удалив сердцевины, и также отжать сок в соковыжималке. Свеже приготовленный яблочный сок смешать вначале с готовым томатным соком. Все соки смешать с газированной водой.

_________________
...and justice for all

Напиток похмельный, чесночный

3 стакана рассола квашеной капусты, 1 стакан морковного сока, 1 зубчик чеснока, рубленая зелень петрушки или укропа, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

Рассол от квашеной капусты вскипятить, процедить и хорошо охладить. Дольку чеснока очистить и, растерев ее с солью, добавить в рассол и размешать. Накрыть посуду с рассолом крышкой и дать настояться около получаса.
Перед подачей на стол смешать чесночный капустный рассол со свежеприготовленным морковным соком, приправить по вкусу солью, сахаром и молотым черным перцем.
Перелить напиток в порционные стаканы, добавить в каждый кубики пищевого льда и посыпать мелко нарубленной зеленью.

_________________
...and justice for all

Капустный рассол с морковным соком

1 стакан капустного рассола, 1 стакан морковного сока, 1 долька чеснока, 1 ч. ложка рубленой зелени укропа, сахар, соль и молотый черный перец по вкусу.

Капуста всегда была символом трезвости – «тот, кто капусты поел, ощутит опьянение едва ли». «Съешь капусту перед питьем – не опьянеешь, съешь после – разгонит хмель», считали не только древние мудрецы, но и простой народ на Руси знал эту истину, и может быть именно потому капустный рассол был и остается у россиян лучшим похмельным напитком.
Дольку чеснока измельчить чесночницей, растереть с рубленой зеленью укропа, перемешать с капустным рассолом и дать настояться около получаса. Укроп можно использовать и сушеный.
Приготовить сок из свежей моркови, влить его в капустный рассол, заправить по вкусу солью, молотым черным перцем и сахаром.

_________________
...and justice for all

Капустный рассол с томатным соком

1 стакан капустного рассола, 2 стакана негустого томатного сока, 1 стакан морковного сока, рубленая зелень, соль и сахар по вкусу.

Напиток можно отнести к мягким похмельным. Если соки пресные, можно добавить по вкусу лимонный сок и цедру.
Смешать вместе овощные соки и капустный рассол. Добавить рубленую зелень петрушки или укропа, растертую с солью и сахаром, взятыми по вкусу. Все перемешать и подать на стол с кубиками пищевого льда.
Вместо морковного можно приготовить напиток, добавив по вкусу или наличию любые фруктовые соки.

_________________
...and justice for all

Напиток из рассола квашеной капусты с шиповником

2 стакана рассола от квашеной капусты, 1 стакан крепкого отвара шиповника, 1 стакан яблочного сока, сахар по вкусу.

В подготовленный рассол квашеной капусты влить яблочный сок и свежеприготовленный крепкий отвар шиповника.
Получившийся напиток заправить по вкусу сахаром, солью и перемешать. Подавать напиток на стол слегка охлажденным.

_________________
...and justice for all

Напиток из томатного сока с мятой

0,3 л томатного сока, сок 1/2 лимона, 3 ч. ложки тертого репчатого лука, 4 веточки мяты, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.

В стеклянный кувшин налить томатный сок. Добавить свежеприготовленный лимонный сок, натертый на мелкой терке репчатый лук и стебельки мяты. Смесь по вкусу посолить, поперчить и, всыпав по желанию немного сахара, хорошо перемешать.
Дать напитку настояться в течение примерно двух часов и затем удалить веточки мяты.
Напиток хорошо охладить и перелить в высокие бокалы.

_________________
...and justice for all

Похмельный напиток из капустного рассола

В чашку холодного капустного или огуречного рассола всыпать по щепотке черного и молотого красного острого перца и добавить чайную ложку жидкой столовой горчицы. Непосредственно перед использованием всыпать 0,5 ч. ложки пищевой соды, чтобы рассол «закипел».

_________________
...and justice for all

Огуречный рассол

Огуречный рассол – это лечебная жидкость с вытяжками других растений и специй, используемых вместе с огурцами при их засолке. Огуречный рассол пьют при похмелье, а так же при судорогах в ногах, спазмах желудочно-кишечного тракта, при застойных явлениях.
Рассол готовят летом из худших сортов огурцов с добавлением специй – укропа, чеснока, эстрагона, листьев мяты, вишни, смородины. Норма соли на приготовление рассола – от 70 до 100 г на 1 л воды в зависимости от величины и качества используемых огурцов. В рассол при заквашивании огурцов так же добавляют 1 ст. ложку сухой горчицы на 10 л рассола. Сахар добавляют в рассол по вкусу.

_________________
...and justice for all

Тыпсы-кюа

Нашатырный спирт - 10 г, соль 4 г, концентрированный настой кофе - 50 г, густой фруктово-ягодный сироп - 20 г.

Все это размешать и выпить за два раза с интервалом в 15 минут.

_________________
...and justice for all

Лимонный аустер

Широкую рюмку покрывают тонкой пленкой масла. Затем в нее кладут 2 чайные ложки острого томатного соуса, сырой яичный желток. Все это посыпают молотым черным и красным перцем, добавляют 10 капель перцовой водки и 2-3 капли лимонного сока.

_________________
...and justice for all

Аустер с хреном

Смешать 10 г коньяка, желток, 20 г томата-пюре, 5-10 г подсолнечного масла, щепотку соли с красным и черным перцем. На полученную смесь сверху положить неполную чайную ложку остро, с уксусом приготовленного измельченного корня хрена.

_________________
...and justice for all