HARP

Аустер классический

Широкую рюмку ополоснуть несколькими каплями растительного масла так, чтобы на поверхности стекла осталась тонкая масляная пленка.
Осторожно выпустить в рюмку один желток сырого яйца, добавить 10–20 капель джина или горькой охотничьей настойки. Слегка посыпать молотым черным и красным перцем. Выпить одним глотком.

_________________
...and justice for all

Аустер с коньяком

1 желток сырого яйца, 2 ч. ложки томата-пасты или томатного сока, 20 мл коньяка, 3–6 капель свежего лимонного сока.

Поместить в подготовленную ("промасленную") рюмку желток сырого яйца, добавить томатную пасту или сок. Влить коньяк или водку, лимонный сок и все слегка перемешать. Выпить коктейль одним глотком.

_________________
...and justice for all

Аустер смешаный

1 желток сырого яйца, 2 ч. ложки острого томатного соуса, по несколько крупинок молотого черного и красного перца, 2–3 кристалла соли, 10 капель горькой охотничьей настойки, 3 капли лимонного сока, 10 мл коньяка.

Подготовить стеклянную рюмку, как предложено выше. Перенести в нее острый томатный соус и желток сырого яйца. Посыпать молотым черным и красным перцем, солью. Добавить смешанные вместе горькую охотничью настойку и лимонный сок.
Влить коньяк и выпить смесь одним глотком.

_________________
...and justice for all

Аустер «Лимонный глаз»

1 желток сырого яйца, 20 мл. лимонного ликера, 20 мл. коньяка.

В рюмку влить вначале лимонный ликер. Затем выпустить целый желток сырого яйца, не нарушая его оболочки и осторожно прилить коньяк.
Выпить коктейль одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки.

_________________
...and justice for all

Яичный коктейль «Всадник»

1 желток сырого яйца, 20 мл. рома, 20 мл. южного или мандаринового ликера, холодное шампанское.

Ликер смешать с ромом непосредственно в небольшом бокале. Очень осторожно перенести в смесь желток свежего сырого яйца. Не менее осторожно влить в бокал холодное шампанское в таком количестве, чтобы коктейль можно было бы выпить одним глотком, не перемешивая.

_________________
...and justice for all

Яичный коктейль с виски

1 желток сырого яйца, 20 мл. виски, 1 ст. ложка сахарного песка, шампанское.

Смешать вместе яичный желток, мелкий сахарный песок, виски и все взбить в пенную массу.
Процедить коктейль в порционный бокал и заполнить его до верха холодным шампанским или хорошим белым столовым вином.

_________________
...and justice for all

Японский национальный рецепт

Японцы дышат через марлевую повязку, смоченую сакэ.

_________________
...and justice for all

Чесночный суп

Кусок французского батона с большим количеством мелко нарезанного чеснока заливают кипяткои и настаивают несколько минут.

_________________
...and justice for all

"Польский бизон"

Чайная ложка с верхом мясного бульонного экстракта, рюмка водки, вода, немного лимонного сока (по желанию), чуть-чуть перца.

Приготовьте бульон из экстракта, и смешайте с другими компонентами.

_________________
...and justice for all

"У Марианны"

Полстакана сока квашенной капусты, три чайные ложки оливкового масла, перец.

Выпейте одним духом и закусите копченым беконом.

_________________
...and justice for all

"Лас-Вегас"

Три четверти стакана томатного сока, две столовые ложки сливок, сырое яйцо, щепотка мускатного ореха, полстакана пива.

Когда вы смешаете первые четыре ингредиента, вам покажется что эту штуку вполне можно пить, но некая мрачная сила в категорических тонах приказывает вам добавить туда полстакана пива.

_________________
...and justice for all

Помидоры

Цельные свежие помидоры, мелко рубленый (тертый) корень сельдерея, свежемолотый перец.

Разминайте смесь, пока не получите пюре с небольшими комками. Если помидоры суховаты, добавьте немного томатного сока.

_________________
...and justice for all

Цитрусовая смесь

200 г. натурального апельсинового сока, 1 лимон, 100 г. мёда.

Лимон порезать вместе с кожурой, потом всё компненты взбивать в миксере около пяти минут. По желанию можно добавить белок одного яйца.

_________________
...and justice for all

"Адская смесь"

Полстакана минеральной воды, три столовые ложки холодной водки, две-три тертые редиски, две столовые ложки лимонного сока, чуть-чуть черного перца, кубик льда.

Все смешать и принять натощак.

_________________
...and justice for all