Рыба "Хе"
Рыба (судак, сазан, лосось, щука) - 600 г. филе, лук репчатый - 4 головки, чеснок - 5 зубчиков, сахар - 2 ст. ложки, уксус 6%-й - 1 ст. ложка, соевый соус - 1 ст. ложка, кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка, перец красный молотый - 1/2 ч. ложки, соль - 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки.
Рыбу нарезать кубиками, залить уксусом и соевым соусом, посолить и мариновать в течение 2 часов.
Лук нарезать колечками, чеснок мелко порубить.
Маринованную рыбу заправить смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешать и выложите на блюдо.
Подавать рыбу охлажденной, оформив зеленью.
