Пт мар 07, 2008 18:48
Сб мар 08, 2008 13:50
О! Есть почин - долгожданный отзыв. Я его перенес сюда из темы о соусах.Carpovik писал(а):Всем приятного вечера !!! Спасибо за кулинарные шедевры (относится к Wolf, и это не преувеличение) Не раз удавалось удивить свою девушку! Если не секрет откуда рецепты? За ранее извиняюсь за ошибки, быстро писал
Чт июн 26, 2008 23:50
Wolf писал(а):... с приправой под названием "люлёк"...
Чт сен 18, 2008 08:55
Вт янв 13, 2009 13:01
Чт янв 22, 2009 00:35
Вс фев 01, 2009 19:40
Пн фев 16, 2009 14:34
Вт мар 10, 2009 19:34
Wolf писал(а):Лещ жареный
Одна порция: 120 г. рыбы, 6 г. муки, 15 г. масла (подсолнечного или топленого), перец, соль.
Порционные куски рыбы с кожей и костями, нарезанные как филе или стейки, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на подсолнечном или топленом масле, затем довести до готовности, в духовке.
Подать с жареным картофелем или картофельным пюре с огурцами, помидорами. Лещ, жаренный на растительном масле, подают также и в холодном виде с винегретом, маринованной свеклой, капустой.
Пн апр 13, 2009 20:52
Вт апр 14, 2009 08:23
abramis_brama писал(а):to Colonel
По моему в "Пироге с коньяком" муки не хватает, неужели на "Шарлотку" вся ушла?
Чт май 07, 2009 17:38
Wolf писал(а):При подаче мясо разрежьте на порционные куски, выложите в центр блюда. Вокруг уложите жареные овощи
Пт май 15, 2009 16:32
Wolf писал(а):Омлет с икрой
Яйца - 3 шт, вода - 1 ст.л, укроп - 1 ч.л, сметана - 1 ст.л, красная икра, шнит-лук, соль, перец по вкусу.
В миске взбить яйца с водой, рубленным укропом, солью и перцем. В горячей сковороде растопить масло, вылить яйца и сделать омлет.
Переложить готовый омлет на тарелку.
При подаче сверху выложить икру, сметану, посыпать шнитт-луком.
Вт май 19, 2009 19:11
Вт май 26, 2009 08:35
Wolf писал(а): Уклейка пряного посола