HARP

Ну что же, нужно повторить опыт, может тогда у меня чего-то не сложилось. Спасибо.

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!

Еще в инете где-то встречал неплохие отзывы об ананасе и меде, но сам пока не пробовал.

Вот, получил сегодня грамотную консультацию от специалиста по поводу пропиленгликоля и глицерина. Ошибался я, когда говорил, что они схожи по характеристикам. Первый является растворителем, второй стабилизатором. Первый позволяет в смеси с водой экстрагировать вещества, но основное его назначение - предотвратить испарение воды. Он эту воду "связывает". Второй ничего сам по себе или в смеси с водой не экстрагирует. Первый является одновременно консервантом, второй ничего не консервирует. ПДК обоих веществ в пищевых продуктах для людей таки существует, но не критичный. Вывод такой. Пропиленгликоль лучше использовать для аром на водной основе, скажем, для приготовления аромы путем смешивания эссенции с водой. Глицерин более подойдет для спиртовой основы, где спирт является сам растворителем и консервантом. Глицерин лишь сохраняет консистенцию настойки, предотвращая ее расслоение. Пример промышленного применения пищевого глицерина - алкогольные ликеры. Таким образом, Вова, полная экстракция не зависит от количества глицерина.
П.С. Попробуйте купить пропиленгликоль с такой же легкостью, как глицерин.
П.П.С. А дубли с пропиленгликолем настаиваются потихоньку. На вид не отличишь от спирто-глицериновых.

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!

Colonel
На днях как раз искал где можно купить эти вещества, и таки нашел место, где можно легко купить и глицерин, и пропилен гликоль от литра, правда цена у них отличается в два раза, пропилен гликоль дороже глицерина.

Наверное, дороже он и должен быть. Но дело в другом. Лично для себя я особого смысла в нем не вижу. Разве что покупать эссенции, разводить водой и крепить пропиленом. Но это уже тема не об экстрагировании в домашних условиях.

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!

Это точно

Константин это не экстракты но тематика почти та же.
Сегодня достал настой из печени, запах- ух. Оставлю как дип а из части катану насадки. Что то много насобиралось что нужно попробовать.

_________________
С ув. Владимир

У меня, в общем-то, тоже все готово. Судя по цвету и насыщенности за трое суток все уже настоялось. Нехай стоит и дальше, все равно в ближайшее время полноценно попробовать не смогу. Запах - аж голова кружится. Супруга пристала с вопросом, почему от меня пахнет женскими французскими духами "Кориандр" .
П.С. Не в тему, но все же. Вот знал я, что натуральные пряности очень хорошо при мариновании мяса смешивать с небольшой толикой масла. Знал и применял. Теперь думаю, что пора попробовать делать экстрагирование приправ на спиртовой жидкости (без глицерина), а разбавленный экстракт уже применять для маринования.

_________________
Сколько всего не сделано... А сколько еще предстоит не сделать!

Добрый день. Может кто подскажет. Сделал дип на основе инвертного раствора +глицерин+арома пропитал им бойлы и по мере впитывания дипа на бойлах появился белый налет. Не пойму почему. Может кто сталкивался с таким.

инвертный раствор сами делали? могу предположить, что это сахара

_________________
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

раствор делал сам как обычно - вода сахар лимонная кислота варил 40 минут. не знаю может это из за глицерина?

А налет вам мешает? Есть мнение, что он при попадании в воду исчезнет)

_________________
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

в принципе нет но не приятно

сильно вязкая смесь получилась. Вы бойл разломите и посмотрите насколько он пропитался. Может стоит снизить концентрацию инвертного сиропа.

_________________
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.

Содой гасили.