Пт мар 12, 2010 22:56
Сегодня специально попробовал. Первый заход получился совсем не важным, я уж расстроился, но попрактиковавши понял в чем дело. Нужен правильный диаметр колбаски и тогда катает отлично. Попробуйте и Вы со своей "поиграться" , колбаской 
думаю получиться. А может само "тесто" плохо катается?
думаю получиться. А может само "тесто" плохо катается?
Сб мар 13, 2010 07:59
я делаю колбаски шприцом , получаются ровные. по моему сликом гладкие канавки и маслянистое тесто скользит по ним ,а без масла не получается ,ароматизаторы на масляной основе.
Сб мар 13, 2010 11:07
Выдавленные шприцом колбаски и будут ровные, но правильный ли диаметр? Когда я "зарядил" первую колбаску и покатал доской - это были не шарики , а подушечки , потом я сделал колбаску тоньше - это было подобие шариков, но с дырками, третью колбаску сделал тоньше первой и толще второй - и получилось "самое оно" . И, кстати, по-поводу "скользкие", я добавлял рыбий жир и они тоже были маслянистые и скользкие, но на результат не повлияло, разве что в лучшую сторону ИМХО.
ИМХО.
Вс мар 14, 2010 06:32
Petruha1986 писал(а):потом я сделал колбаску тоньше - это было подобие шариков, но с дырками, третью колбаску сделал тоньше первой и толще второй - и получилось "самое оно" .
Друзья, Я уже неоднократно писал - Коэффициент 0,8. 14мм доска *0,8 получаем диаметр колбаски 11,2мм
Вс мар 14, 2010 11:44
Мне очень интересно, если доска на 14 мм и к ней купить доску для катания колбасок на 14 мм (той же фирмы ) - они не подойдут ??? 
Или производитель учитывает 14 * 0.8 
Или производитель учитывает 14 * 0.8
Вс мар 14, 2010 12:15
Без понятия, о какой доске за 100 грн идёт речь, про неё ничего не знаю. Но видел доску за 500 грн в прошлом году, так на каждом углу этой доски есть регулируемые ножки и диаметр колбаски на ней подбирается регулировкой этих ножек.
Вс мар 14, 2010 12:29
Доска вот такая
youtube.com/watch?v=4GBEyBWUc2U&feature=related
youtube.com/watch?v=4GBEyBWUc2U&feature=related
Вс мар 14, 2010 13:01
Дружище, ну кто тебе мешает сделать такую доску из 3-х фанерок, дсп. Я поначалу хотел купить доску, с регулируемыми ножками, но основной недостаток и одной и другой, что необходима ровная поверхность при раскатке, на водоёме не покатаешь. Поэтому и сделал свою, ссылка выше.
Вт мар 16, 2010 10:37
Андрей, а вы с Игорем не узнавали по поводу аппарата для катания бойлов? Я вам на Бобровке давал телефон хлопца, который занимается их производством.
Интересно твое мнение по этому аппарату. Спасибо.
Интересно твое мнение по этому аппарату. Спасибо.
Вт мар 16, 2010 11:15
Мы изучали много машин для накатки бойлов, остановились на отечественном производителе, оптимальное соотношение цена - качество. Машинки от Ромы NRA.
Вт мар 16, 2010 20:10
прикольный девайс спионерил у братьев русичей
zlatka.com.ua/?id=7353
zlatka.com.ua/?id=7353
Вт мар 16, 2010 21:35
А чем хуже мясорубка с насадками?
Доска для изготовления бойлов.
Чт фев 07, 2013 08:26
Прошу помочь подобрать доску для изготовления бойлов.
Поскольку в этой теме я полный профан, то прошу как можно более подробной информации, а именно:
-какого производителя доска лучше?
-что из оснащения еще нужно купить, чтобы самому готовить бойлы?
Спасибо.
Поскольку в этой теме я полный профан, то прошу как можно более подробной информации, а именно:
-какого производителя доска лучше?
-что из оснащения еще нужно купить, чтобы самому готовить бойлы?
Спасибо.
Re: Доска для изготовления бойлов.
Чт фев 07, 2013 08:33