Тигровый орех

[Andrey FORD]

Андрей, я понимаю,что по одному рецепту мы приготовим разные бойлы. Можно нарыть в инете,но времени не хватает.Я просто не пойму этой "секретности".С уважением.Сергей.

Рецептов на самом деле довольно много , если брать во внимание выше сказанное. Я в свое время насмотрелся и начитался довольно много и выработал СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ рецепт, но лично для себя. Замачиваю зерна тигрового ореха 2-3 дня. Затем ставлю варить на медленный огонь , но только , чтоб не пригорели(было один раз такое) периодически их помешивая. Добавляю немного соли(все это индивидуально). Я не заморачивался с колличеством. Чтоб вода была соленоватоя. По готовности давал остыть(орех должен быть приблизительно однородным).Затем полностью остывшие орешки складывал в баночку, заливал жидкостью в которой варилась и хранил в не в морозильнике , а просто в Холодильнике. На рыбалке особо не заморачивался с температурой хранения, поэтому и получался сам по себе процесс ферментации. По приезду домой , снова холодильник И так до следующей сессиии! Можно в принципе диповать , ферментировать добавляя подсластители ., но это уже дело сугубо личное! Я написал свой собственный способ ,как вы и просили! ИМХО! Добавлю лишь то, что в качестве наживки использовал либо чистый тигровый орех через 10 проставку, либо горох через проставку с орехом, брался также на половинку плавающего белого шоколада с тигровым орехом. Причем весной и осенью(самый активный клев на эти насадки) при этом повторюсь попадался неплохой линь. Кормился зерновыми, пелетсом, нарезкой бойлов и семя конопли с добавлением резаных тигровых орешков. С ув. Андрей.

[fawist1972]

Добрый вечерок.Назрел вопрос.В связи с тем что перед соревнованиями категорически не хватает времени.Можно ли орех готовить раньше.И как его сохранить.Имею ввиду-будет ли он сохранен вне холодильника.Спасибо.

[сергей1958]

Серёжа,готовил орех,только с сахаром.Начинал бродить на третий день при +15.Так что за три-четыре дня не перекиснет,тем более пока прохладно.С Ув.Сергей.

[fawist1972]

Спасибо.Но хочется понять более длительные сроки.Скажем месяц.

[игорка]

Спасибо.Но хочется понять более длительные сроки.Скажем месяц.

Сергей,а как нут относится к развариваемости ?

[fawist1972]

Не знаю Игорек.Не пробовал.Верней пробовал лет восемь -если не больше назад. Поклевок не увидел.

[игорка]

Не знаю Игорек.Не пробовал.Верней пробовал лет восемь -если не больше назад. Поклевок не увидел.

Сергей,я не о том. Я имею в веду он разваривается как горох или нет?! Ты же его законсервировать хочешь,а без термо.. не как!
И немного поправка )) Попутал )) Не Нут,а Чуфа !

[fawist1972]

До той степени-чтобы в хлам я не варил.Но с ним надо по другому,чем с обычным горохом.Можешь описать свой процесс консервации.По короткому конечно.

[игорка]

Но с ним надо по другому,чем с обычным горохом.

В чем разница ?

[fawist1972]

Даже и не помню,но что-то по другому.Он то-ли дольше должен быть замоченым дольше,то-ли вариться .

[игорка]

Немного поковырялся по нему ))
Сложноватая штука для использования .Поэтому пока воздержусь с его применением!!
- Масленичная (жирная) культура с низкой кислотностью.Чтоб получить нужное, нуждается в сбраживании!!! Что задает множество вопросов по качеству для применения. Так как сбраживание масло содержащих культур приводит к пагубным последствиям (непригодность).Тем более, этот процесс неконтролируемый,из за неизвестности от чего начал бродить.
Речь о цельном зерне,а не как добавка,куда либо!!

[fawist1972]

Цельное зерно кукурузы.Ну скажем вопрос как на соседнем форуме. Но надо перенестись на тему кукуруза.Иначе получим по шее.

[игорка]

Цельное зерно кукурузы.Ну скажем вопрос как на соседнем форуме. Но надо перенестись на тему кукуруза.Иначе получим по шее.

Сергей,не о куке речь,в ней масло маловато

[Andrey FORD]

Добрый вечерок.Назрел вопрос.В связи с тем что перед соревнованиями категорически не хватает времени.Можно ли орех готовить раньше.И как его сохранить.Имею ввиду-будет ли он сохранен вне холодильника.Спасибо.

Храню в холодильнике целый сезон! В баночках! на рыбалку баночку, После рыбалки в холодильник!

[fawist1972]

Добрый денек .Чем Вы перемалываете сухой тигровый орех.Идет подготовка стик микса.Кофемолка и мясорубка не берет.Что блин делать.