Цельное зерно кукурузы.Ну скажем вопрос как на соседнем форуме.
Но надо перенестись на тему кукуруза.Иначе получим по шее.
| HARP https://kharkiv.fishing/bb/ |
|
| Тигровый орех https://kharkiv.fishing/bb/viewtopic.php?f=9&t=9789 |
Страница 4 из 6 |
| Автор: | Andrey FORD [ Чт мар 16, 2017 19:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
сергей1958 писал(а): Андрей, я понимаю,что по одному рецепту мы приготовим разные бойлы. Можно нарыть в инете,но времени не хватает.Я просто не пойму этой "секретности".С уважением.Сергей. Рецептов на самом деле довольно много , если брать во внимание выше сказанное. Я в свое время насмотрелся и начитался довольно много и выработал СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ рецепт, но лично для себя. Замачиваю зерна тигрового ореха 2-3 дня. Затем ставлю варить на медленный огонь , но только , чтоб не пригорели(было один раз такое) периодически их помешивая. Добавляю немного соли(все это индивидуально). Я не заморачивался с колличеством. Чтоб вода была соленоватоя. По готовности давал остыть(орех должен быть приблизительно однородным).Затем полностью остывшие орешки складывал в баночку, заливал жидкостью в которой варилась и хранил в не в морозильнике , а просто в Холодильнике. На рыбалке особо не заморачивался с температурой хранения, поэтому и получался сам по себе процесс ферментации. По приезду домой , снова холодильник И так до следующей сессиии! Можно в принципе диповать , ферментировать добавляя подсластители ., но это уже дело сугубо личное! Я написал свой собственный способ ,как вы и просили! ИМХО! Добавлю лишь то, что в качестве наживки использовал либо чистый тигровый орех через 10 проставку, либо горох через проставку с орехом, брался также на половинку плавающего белого шоколада с тигровым орехом. Причем весной и осенью(самый активный клев на эти насадки) при этом повторюсь попадался неплохой линь. Кормился зерновыми, пелетсом, нарезкой бойлов и семя конопли с добавлением резаных тигровых орешков. С ув. Андрей. |
|
| Автор: | fawist1972 [ Ср апр 12, 2017 18:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Добрый вечерок.Назрел вопрос.В связи с тем что перед соревнованиями категорически не хватает времени.Можно ли орех готовить раньше.И как его сохранить.Имею ввиду-будет ли он сохранен вне холодильника.Спасибо. |
|
| Автор: | сергей1958 [ Пт апр 14, 2017 21:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Серёжа,готовил орех,только с сахаром.Начинал бродить на третий день при +15.Так что за три-четыре дня не перекиснет,тем более пока прохладно.С Ув.Сергей. |
|
| Автор: | fawist1972 [ Сб апр 15, 2017 07:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Спасибо.Но хочется понять более длительные сроки.Скажем месяц. |
|
| Автор: | игорка [ Вс апр 16, 2017 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
fawist1972 писал(а): Спасибо.Но хочется понять более длительные сроки.Скажем месяц. Сергей,а как нут относится к развариваемости ? |
|
| Автор: | fawist1972 [ Вс апр 16, 2017 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Не знаю Игорек.Не пробовал.Верней пробовал лет восемь -если не больше назад. Поклевок не увидел. |
|
| Автор: | игорка [ Вс апр 16, 2017 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
fawist1972 писал(а): Не знаю Игорек.Не пробовал.Верней пробовал лет восемь -если не больше назад. Поклевок не увидел. Сергей,я не о том. Я имею в веду он разваривается как горох или нет?! Ты же его законсервировать хочешь,а без термо.. не как! И немного поправка )) Попутал )) Не Нут,а Чуфа ! |
|
| Автор: | fawist1972 [ Вс апр 16, 2017 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
До той степени-чтобы в хлам я не варил.Но с ним надо по другому,чем с обычным горохом.Можешь описать свой процесс консервации.По короткому конечно. |
|
| Автор: | игорка [ Вс апр 16, 2017 12:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
fawist1972 писал(а): Но с ним надо по другому,чем с обычным горохом. В чем разница ? |
|
| Автор: | fawist1972 [ Вс апр 16, 2017 13:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Даже и не помню,но что-то по другому.Он то-ли дольше должен быть замоченым дольше,то-ли вариться . |
|
| Автор: | игорка [ Вс апр 16, 2017 14:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Немного поковырялся по нему )) Сложноватая штука для использования .Поэтому пока воздержусь с его применением!! - Масленичная (жирная) культура с низкой кислотностью.Чтоб получить нужное, нуждается в сбраживании!!! Что задает множество вопросов по качеству для применения. Так как сбраживание масло содержащих культур приводит к пагубным последствиям (непригодность).Тем более, этот процесс неконтролируемый,из за неизвестности от чего начал бродить. Речь о цельном зерне,а не как добавка,куда либо!! |
|
| Автор: | fawist1972 [ Вс апр 16, 2017 17:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Цельное зерно кукурузы.Ну скажем вопрос как на соседнем форуме. Но надо перенестись на тему кукуруза.Иначе получим по шее.
|
|
| Автор: | игорка [ Вс апр 16, 2017 19:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
fawist1972 писал(а): Цельное зерно кукурузы.Ну скажем вопрос как на соседнем форуме. Но надо перенестись на тему кукуруза.Иначе получим по шее.Сергей,не о куке речь,в ней масло маловато 
|
|
| Автор: | Andrey FORD [ Вс май 14, 2017 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
fawist1972 писал(а): Добрый вечерок.Назрел вопрос.В связи с тем что перед соревнованиями категорически не хватает времени.Можно ли орех готовить раньше.И как его сохранить.Имею ввиду-будет ли он сохранен вне холодильника.Спасибо. Храню в холодильнике целый сезон! В баночках! на рыбалку баночку, После рыбалки в холодильник! |
|
| Автор: | fawist1972 [ Вт ноя 28, 2017 07:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тигровый орех |
Добрый денек .Чем Вы перемалываете сухой тигровый орех.Идет подготовка стик микса.Кофемолка и мясорубка не берет.Что блин делать.
|
|
| Страница 4 из 6 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|