HARP

Ваше мнение о статье
Бойлы и их изготовление
Вопросы по этой теме, обсуждение, ваши замечания

Если их делать вручную - то уж очень хлопотное енто дело.
Когда-то в магазине на Мироносицкой видел приспособу, похожую на разрезанную по торцу бетонную плиту перекрытия с круглыми отверствиями в торце . После этого больше нигде такой приспособы не видел, а что-то похожее из подручных средств подобрать пока не могу .
Насколько я понимаю, в фабричных бойлах используют ароматизаторы в количестве, гораздо большем рекомендуемых макс. 5 %, или же используют сильно концентрированные. По крайней мере, если тупо изготовить медовый бойл (сделав мастырку, добавив туда 5% мёда) высушив в духовке или в микроволновке - не варив, чтобы аромат "не вываривался", то запах покупных медовых бойлов будет раз в 5 сильнее, чем самодельных. Кстати, высушенные бойлы держатся ничуть не хуже вываренных .
Один из вариантов изготовления - изготовить бойл из крутого теста и вместо высушивания - выморозить пару недель в морозилке. Тогда, по идее, аромат не должен теряться.

_________________
С уважением,
Андрей Маслов.

Не совсем согласен с хлопотностью приготовления, простой рецепт на основе кукурузной муки, манной крупы, сухого молока, соевой муки, рыбной муки. О технологии приготовления можно почитать здесь и здесь

А на дату предыдущего сообщения не смтрел?